PRESTIGE HOTEL & AQUAPARK 4*

Покоївка повинна бути охайною, фізично витривалою та відповідальною, забезпечуючи чистоту номерів за стандартами готелю (прибирання, зміна білизни, дезінфекція санвузлів). Важливі навички включають знання побутової хімії, роботу з інвентарем, дотримання техніки безпеки (електроприлади, пожежна безпека) та конфіденційність. Часто вимагається середня освіта, охайний зовнішній вигляд та вміння ввічливо спілкуватися з гостями. Ключові вимоги до покоївок:

• Професійні навички: Вміння швидко та якісно прибирати номери, працювати з професійним прибиральним інвентарем (пилососи, миючі засоби).
• Особисті якості: Охайність, уважність до деталей, працелюбність, фізична витривалість, чесність та стресостійкість.
• Знання та правила: Дотримання стандартів гігієни та санітарії, правил пожежної безпеки, а також конфіденційність при роботі з особистими речами гостей.
• Ввічливість: Тактовне спілкування з гостями та колегами. 

Зазвичай досвід роботи не є обов'язковим, але його наявність або володіння іноземними мовами буде перевагою

Основні вимоги до офіціанта на «шведському столі»

1. Зовнішній вигляд та дисципліна

• Охайна форма, дотримання стандартів готелю.
• Акуратність, чистота, доглянутий вигляд.
• Вчасний прихід на зміну, дисципліна.

2. Обов’язки

• Підготовка залу до сніданку/обіду/вечері (накриття столів, сервіровка, прибирання).
• Зустріч гостей, допомога у розсадженні.
• Пояснення принципу роботи шведського столу, якщо потрібно (для нових гостей).
• Своєчасне прибирання використаного посуду.
• Допомога з напоями (кава, чай, вода, вино тощо – залежно від формату готелю).
• Контроль чистоти столів і залу.
• Іноді – допомога у поповненні лінії фуршету (разом із кухнею).

3. Професійні навички

• Базові знання етикету та правил обслуговування.
• Вміння працювати швидко та акуратно у великому потоці гостей.
• Базове знання іноземних мов (мінімум англійська на рівні «прийняти замовлення/пояснити меню»; інші мови – перевага).
• Вміння працювати в команді.

4. Особисті якості

• Ввічливість, привітність, посмішка 🙂.
• Стресостійкість – у «години пік» дуже багато гостей.
• Комунікабельність і готовність допомогти.

📌 Важливо: У Болгарії, як і в інших країнах ЄС, офіціант на шведському столі не обслуговує гостей індивідуально (як у ресторані à la carte), але має забезпечити чистоту, комфорт та допомогу.

Бармен у готелі повинен володіти високою швидкістю роботи, знанням класичних коктейлів, знаннями іноземних мов (англійська — обов'язково) та навичками спілкування. Основні вимоги включають стресостійкість, охайність, вміння працювати з великим потоком гостей, дотримання гігієнічних норм та знання принципів відповідального обслуговування алкоголем.

Основні вимоги та навички:

• Досвід та знання: Досвід роботи в ресторанах/готелях, знання рецептури основних коктейлів, вміння швидко працювати з POS-системами (касовими апаратами).
• Швидкість та ефективність: Здатність обслуговувати велику кількість людей одночасно, оскільки бар у готелі AI зазвичай працює в режимі високої завантаженості.
• Комунікабельність: Вміння спілкуватися з різними типами клієнтів, бути привітним, позитивним та стресостійким.
• Мови: Знання іноземних мов (англійська на розмовному рівні є обов'язковою).
• Фізична витривалість: Робота передбачає багато годин на ногах, роботу в спекотних умовах, підняття важких предметів (кеги, ящики).
• Відповідальність: Чітке дотримання правил компанії, вміння ввічливо обмежувати подачу алкоголю нетверезим гостям. 

Обов'язки:

• Підготовка бару до відкриття/закриття (прибирання, перевірка інвентарю, поповнення запасів).
• Приготування алкогольних та безалкогольних напоїв (кава, коктейлі, соки, вино, пиво).
• Підтримання чистоти на робочому місці (скляний посуд, барна стійка).
• Обслуговування гостей відповідно до стандартів готелю (ввічливість, швидкість). 

Часто готелі вимагають наявність санітарної книжки.

Вимоги до помічника кухаря в готелі зазвичай включають профільну освіту або досвід роботи, знання санітарних норм, швидкість, охайність та готовність до навчання. Основні обов'язки: підготовка інгредієнтів, допомога в гарячому/холодному цехах та підтримка чистоти. Важливі фізична витривалість, відповідальність та вміння працювати в команді. 

Основні кваліфікаційні вимоги:

• Освіта/Досвід: Середня спеціальна освіта (кухар, кондитер) або досвід роботи на аналогічній посаді (бажано).
• Знання: Правил підготовки сировини, методів нарізки, принципів зберігання продуктів, основ кулінарних технік (смаження, тушкування).
• Санітарія: Наявність медичної книжки та знання санітарно-гігієнічних вимог.

Особисті якості:

• Швидкість та охайність: Високий темп роботи при збереженні чистоти.
• Дисциплінованість: Дотримання графіку (часто змінного) та інструкцій.
• Стресостійкість: Здатність працювати в умовах високого навантаження. 

Бажання розвиватися та вчитися є ключовим, оскільки це позиція часто передбачає навчання від шеф-кухаря.

Основні обов'язки:

• Завантажувальні та розвантажувальні роботи: Прийом, транспортування та зберігання готельного приладдя, постільної білизни, засобів для чищення, продуктів харчування та напоїв.
• Догляд за територією: Прибирання дворових територій, паркувальних майданчиків, басейнів (за наявності) та утилізація відходів у відведених місцях.
• Допомога з ремонтом: Виконує загальні роботи з легкого ремонту – перенесення матеріалів та інструментів, підготовку робочого місця та прибирання після завершення.
• Перевезення багажу: Допомагає гостям переносити особистий багаж до номерів за потреби.
• Догляд за інвентарем: Розстановка садових меблів, шезлонгів та парасольок, а також відповідальність за належну експлуатацію довірених інструментів.